최근에 새로운 도전에 나선 배우 서효림을 '스타 人터뷰'에서 만났다. 시어머니인 고 김수미의 김치 사업을 이어받게 된 계기와 가슴 뭉클한 시어머니와의 추억, 그리고 자신만의 뷰티·요리 꿀팁까지 전했다. Q. 유독 미소가 밝아 보이는데, 근황이 궁금하다. ▶ 서효림) 요즘 다시 일도 많이 하고 있고, 최근에 봉사활동도 다녀오면서 마음에 환기가 많이 됐다. Q. 새로운 도전에 나선다고 들었다. ▶ 서효림) 이번에 시어머니 되시는 김수미 선생님의 김치를 다시 제가 맡아서 런칭을 하게 됐다. 2년 전부터 시어머니 김치를 그리워하는 분들도 많았고, 주위에서도 김치 사업을 해보는 게 어떻겠냐고 제안을 정말 많이 해주셨다. 사실 그때는 마음의 여유도 없었고 감히 내가 할 수 있을까 하는 두려움이 컸다. 준비는 작년 가을 정도부터 생각하며 공부를 시작했고, 올해 초에 마음을 굳게 먹고 법인을 내면서 본격적으로 시작했다. Q. 김치 사업을 이어받겠다고 했을 때 주변 반응은. ▶ 서효림) 주변에서 계속 '이건 네가 해야 하는 거다. 어머니를 위해 그 맛을 이어가야 하고, 너희 집안의 가업이자 역사니 계속 갖고 가야 한다'라고 끊임없이 응원을 해주셨다. Q. 과거 요리 프로그램에도 함께 출연했던 만큼 기대하는 분들이 많을 것 같다. ▶ 서효림) 아무래도 어머니 살아계실 때 요리 프로그램에 게스트로 나가기도 했고, 특히나 어머니 밥을 많이 먹어본 사람이다 보니 많은 분께서 함께 요리했던 모습을 기억해 주시는 것 같다. Q. 시어머니의 손맛을 어떻게 그대로 구현해냈는지 궁금하다. ▶ 서효림) 김치 레시피는 이미 갖고 있었지만 사람 손맛이 다 다르다 보니 수없는 테스트와 수정 과정을 거쳤다. 야마토 게임 무료 다운 받기 원물 가격 변화 등 여러 가지를 고려해야 했지만 절대적으로 지켜야 하는 원칙은 '어머니의 맛이 변질되면 안 된다'는 .이었다. 최대한 어머니의 맛에 가깝게 내고, 드시는 분들이 '이 맛이다'라고 느낄 수 있도록 깊이 고민하며 샘플 테스트를 거쳤다. Q. 책임감과 부담감도 컸을 것 같은데. ▶ 서효림) 단순하게 사업을 이어간다는 마음보다는 '김수미'라는 사람의 유산을 물려받았다는 무게감, 부담감, 책임감, 의무감이 굉장히 크고, 사실 많이 두렵다. 김치는 식탁에서 절대 빠질 수 없는 반찬이라 최종 샘플 테스트를 할 때는 정말 흰 쌀밥하고만 먹는다. 그동안 수많은 테스트를 할 때는 오직 맛에만 집중했는데, 마지막 최종 테스트 때 밥을 먹다가 갑자기 마음에 딱 와닿으면서 눈물이 났다. 어머니께서 바라보고 계신다는 느낌에 그 자리에서 엉엉 울었다. 시간이 지나면서 그리움이 흐려지는 게 아니라 향기가 진해지듯 어머니를 보고 시은 마음이 더 진해진다. Q. 워낙 돈독했던 만큼 두 분만의 특별한 추억도 많을 것 같다. ▶ 서효림) 시어머니를 넘어 너무 친한 친구이자 연예계 선배, 인생의 길잡이였던 분이다. 생전에 특유의 찰진 욕도 많이 하셨는데, 지금은 그 찰지던 욕마저도 너무 그립다. 가끔 걱정에 차서 전화를 하시던 것도 그립다. 불편한 。이 하나도 없을 정도로 제 이야기를 너무 잘 들어주고 잘해주셨던 분이라 아쉬움과 죄송함이 더 많이 남는다. Q. 시어머니를 똑 닮은 남편과 귀여운 딸도 큰 힘이 될 것 같은데. ▶ 서효림) 남편은 실무 경험을 바탕으로 곁에서 많은 도움과 조언을 해주고 있다. 만 6살인 딸은 내년에 초등학교에 간다 모바일 바다이야기 예시 . 어릴 때는 잘 모르다가 요즘 할머니가 보고싶다는 말을 한다. 요즘 말을 너무 잘하는데, 어머니께서 보셨다면 얼마나 예뻐하셨을까 싶어 아쉽다. 그래도 하늘에서 지켜보고 계실 거라 믿는다. 그렇기에 어머니 명성에 누가 되지 않게 행동해야 하고, 김치 사업뿐만 아니라 배우로서, 한 가정의 엄마이자 부인으로서 잘 살아내야겠다고 다짐한다. 어머니께서 생전에 하셨던 것처럼 선한 영향력과 나눔을 잊지 않고 살아가려 한다. Q. 배우 서효림을 기다리는 팬들도 많은데. ▶ 서효림) 어머니께서도 사업을 하시면서 배우로서의 의무를 늘 다하셨다. 저 역시 어머니처럼 나이가 들어가는 대로 좋은 작품으로 계속 찾아뵐 수 있도록 노력할 것이다. Q. 데뷔 시절 모습 그대로다. 변함없는 미모와 건강 유지 비결은. ▶ 서효림) 집에서 배달 음식을 절대 안 먹고 외식도 안 한다. 어머니 계실 때는 어머니 반찬으로 늘 집밥만 먹었고, 지금도 직접 한 음식 위주로 먹는다. 20대 때부터 인터뷰를 하면 '20대엔 배우, 30대엔 여자, 40대엔 사람이고 싶다'라는 말을 해왔다. 순리를 거스르지 않고 좋은 사람으로 잘 걸어가고자 한다. 제가 걸어온 길을 보면 그래도 목표에 맞춰서 조금씩 걸어가고 있다는 생각을 한다. Q. 미모의 비결 중 하나는 가족의 사랑이지 않을까 싶은데. ▶ 서효림) 육아를 잘 도와주는 남편과 항상 밝은 딸 조이가 주는 가족의 사랑과 끈끈함이 살아가게 하는 원동력이다. Q. 딸 조이는 엄마의 김치를 잘 먹는지 궁금하다. ▶ 서효림) 조이는 아직 매워서 잘 먹진 못하고 한두 번은 먹어 봤다. 김치 맛을 표현할 수 있는 나이는 아니고 스스로 매운 걸 먹었다는 것에 뿌듯함을 느낀다. Q. 손오공릴게임솔루션 아이들을 위한 김치 요리를 추천해달라. ▶ 서효림) 어릴 때 김치볶음밥을 정말 좋아했다. 엄마가 해준 들기름 김치볶음밥이 지금도 생각난다. 식용유나 올리브유 대신 들기름을 두르고 김치를 볶는 것이 핵심이다. 또 아이들 김밥을 싸줄 때 매운 김치를 물에 씻어 묵은지 느낌으로 단무지 대신 넣는 것도 좋은 방법이다. Q. 서효림표 김치 요리 꿀팁이 더 있나. ▶ 서효림) 대부분의 요리를 들기름으로 시작해서 참기름으로 끝내는 편이다. 요즘에는 들기름 김치찜을 자주 한다. 오래된 김치가 있다면 썰지 말고 덩어리째 들기름과 마늘을 넣고 주물럭거린 뒤 육수를 넣고 푹 끓이면 된다. 간단한데 너무 맛있다. 먹고 남은 김치찜 국물과 건더기로 김치볶음밥을 하면 별미다. 한식은 무조건 손이 커야 한다. 양을 많이 해야 맛있다. 그런데 요즘엔 가족 수가 적으니, 김치찌개를 넉넉하게 해서 먹고 다음날에는 그 국물에 육수만 살짝 더 넣어서 김치 칼제비를 해먹는다. 정말 시원하고 맛있다. Q. 김치 요리는 무궁무진한 것 같다. ▶ 서효림) 김치로 할 수 있는 요리는 너무 많다. 어머니 김치 사업을 물려받아서 하기 때문이 아니라 국민 모두가 '김치'라는 전통 음식이 있다는 것에 자부심을 가져야 한다고 생각한다. 또한 김치가 어른들만의 음식이라는 이미지를 바꾸고 싶다. K-패션, K-뷰티, K-팝처럼 K-푸드 위상도 더 올라가야 한다고 생각한다. 5년째 직접 배추 농사를 지으며 김장을 해오고 있는데, 한국의 여배우가 패셔너블하게 배추와 김치를 들고 전 세계로 뻗어나가는 K-푸드의 모습을 보여드리고 싶다. Q. 앞으로 활동 계획은. ▶ 서효림) 요즘 1인 미디어 시대인 만큼 다양한 플랫폼을 통해 여러분과 소통하고, 좋은 작품으로 찾아뵙기 위해 노력하고 있다. 멋진 모습으로 더 높이 성장할 수 있도록 많은 관심과 응원 부탁드린다. 감사하다. Q. 책임감과