클립아트코리아 일명 ‘아아’로 불리는 아이스 아메리카노는 직장인들의 필수품으로 꼽힌다. 열량과 당분이 거의 없어 부담 없이 마시기 좋다는 인식도 강하다. 하지만 설탕이나 시럽을 넣지 않은 블랙커피도 일부 사람의 혈당을 올릴 수 있다는 전문가의 경고가 나왔다. 25일 의료계에 따르면 유튜브 ‘안철우의 호르몬TV’를 운영하는 안철우 강남세브란스병원 내분비내과 교수는 “설탕이나 시럽을 넣지 않은 블랙커피라도 일부 사람들에게는 혈당을 올리는 원인이 될 수 있다”고 경고했다. 안 교수는 “‘생각보다 많은 분들이 ’설탕 커피 없이 아아만 먹는데 왜 혈당이 오르냐‘는 질문을 하신다”라며 “블랙커피를 마시고 혈당이 오른다고 해서 커피 안에 당분이 많이 들어있다는 뜻은 아니다. 커피 속 당분보다는 카페인에 내 몸이 어떻게 반응하는지 봐야 한다”고 했다. 카페인이 몸에 들어오면 스트레스 호르몬인 코티솔과 아드레날린 분비가 늘어날 수 있다. 몸은 이를 에너지가 필요한 상황으로 받아들여 간에 저장된 포도당을 혈액으로 내보낸다 알라딘다운로드 . 단 음식을 먹지 않아도 혈당이 오를 수 있는 이유다. 아침에는 잠에서 깨는 과정에서 코티솔 수치가 자연스럽게 높아진다. 이때 공복 상태로 커피를 마시면 일부 사람의 혈당 변동 폭이 더 커질 수 있다. 오후나 저녁에 마시는 커피도 수면을 방해해 다음 날 공복혈당에 영향을 줄 수 있다. 안 교수는 “카페인 때문에 수면의 질이 떨어지면 수면 호르몬인 멜라토닌 분비가 감소한다”며 “멜라토닌은 밤사이 공복혈당을 안정적으로 떨어뜨리는 중요한 역할을 하는데, 이 호르몬이 줄어들면서 숙면을 취하지 못한 다음 날 아침 공복혈당이 상승하게 된다”고 밝혔다. 디카페인 커피에도 소량의 카페인이 남아 있을 수 있다. 우유나 시럽, 파우더를 넣으면 포함된 당류와 탄수화물이 혈당을 직접 올릴 수도 있다. 안 교수는 “디카페인이라도 우유, 시럽, 파우더 등을 첨가하면 포함된 유당과 탄수화물이 직접적으로 혈당을 올리므로 주의해야 한다”고 조언했다 한국파칭코 . 샷을 추가할수록 카페인 섭취량도 늘어난다. 혈당 조절이 필요하거나 카페인에 민감한 사람은 샷 수와 음료 용량을 줄이는 것이 좋다. 운동 전 커피도 무조건 혈당에 좋은 것은 아니다. 안 교수는 “운동 전 커피를 마시면 혈당에 좋다는 이야기가 있는데 반은 맞고 반은 조심해서 봐야 하는 이야기”라며 “카페인은 운동 수행능력이나 각성에 도움이 될 수 있지만 공복에 진한 커피를 마시고 바로 고강도 운동을 하면 스트레스 호르몬이 과해져 오히려 혈당이 올라갈 수 있으므로 주의해야 한다”고 지적했다. 혈당 변동을 줄이려면 공복 커피를 피하고 가능한 식사 후 마시는 편이 좋다. 시럽과 연유 등 첨가물은 빼고, 오후 늦게는 카페인 섭취를 줄여야 한다. 커피를 마시기 전과 1~2시간 뒤 혈당을 측정해 자신의 반응을 확인하는 것도 방법이다. 성인의 하루 카페인 권고 상한선은 400mg 이하이지만 민감한 사람은 적은 양에도 혈당 변화나 불면이 나타날 수 있다. 요요 현상, 당신의 몸을 망가뜨리지 않습니다 (의사들도 놀란 최신 연구) 포도당을 혈액으로