컴퓨터 앞에서 일을 하면서 식사를 하면 체중을 증가시킬 수 있다. 제대로 맛을 느끼지 못하고 많은 양을 빨리 먹을 수 있기 때문이다. [사진=클립아트코리아]


체중이 자꾸 늘어나고 있다면 먹는 음식만이 원인이 아닐 수 있다. 전문가들은 "식사를 하는 방법에 문제가 있을 수 있다"며 "건강한 식단을 꾸리데 식사에서 얻는 포만감을 극대화하려면 잘 먹는 방법을 알아야 한다"고 말한다.
잘 먹는다는 것은 건강에 좋은 음식의 선택과 더불어 유혹에 저항할 수 있는 환경을 만드는 것을 의미한다. 이와 관련해 미국 과학 매체 '사이테크데일리(SciTechDaily)' 등의 자료를 토대로 체중 감량 계획을 망칠 수 있는 식습관에 대해 알아봤다.
투명인간 스트레스 받으면 마구 먹는다=스트레스를 받는 상황에서는 달콤한 아이스크림이나 짭짤하고 고소한 감자 칩 등을 찾게 된다. 하지만 그런다고 기분이 좋아지는 것은 아니다. 체중만 증가할 뿐이다.
스트레스를 받을 때 고열량 음식을 먹으면 혈당치가 높아진다. 인슐린 생산량이 증가하면 지방을 태우지 말고 저장하라고 몸에 메시지를 전할 고금리전환대출 수 있다.
이렇게 되면 일로 인한 스트레스로 살이 빠지는 것이 아니라, 스트레스 때문에 살이 찌기 시작할 수 있다. 음식 대신 스트레스를 해소할 수 있는 다른 방법을 찾아야 한다. 예를 들어, 음악을 듣거나 허물없는 친구들과 이야기를 나누거나 운동, 취미 활동 등을 하는 것이다.
바쁘다고 움직이며 먹는다=걷거나 사무실 안 외환은행 새희망홀씨 에서 왔다 갔다 하면서 식사를 하는 것은 체중 증가로 이어질 수 있는 습관이다. 바쁜 생활을 하다 보면 급하게 먹어치울 수 있는 간편식을 즐겨 먹는데 대부분 별로 건강한 선택이 아니다.
패스트푸드는 비만, 당뇨병, 심장병 등과 관련이 있는 다량의 지방과 당분을 포함하고 있다. 또한 음식을 허겁지겁 먹으면 뇌가 배부르다는 사실을 알아차릴 수 새마을금고 연봉 없다.
뇌가 메시지를 전달하는데 약 20분이 걸린다. 움직이면서 먹는 것은 허리, 복부와 같은 부위에 체중 증가를 촉진하는 스트레스 호르몬 코르티솔을 증가시킨다.
일정이 바쁜 날에는 미리 식사 계획을 세워 놓는 게 좋다. 예를 들어, 아보카도 반쪽을 통곡물 크래커와 함께 먹는 등 건강한 간식을 준비하는 것이다. 제대로 할부거래 된 식사를 할 시간이 없다면, 샐러드 도시락 등 저 열량의 건강식을 먹는 게 좋다.
큰 그릇을 사용한다=연구에 따르면 먹을 때 사용하는 접시나 그릇의 크기가 섭취량에 영향을 미칠 수 있다. 큰 식기에 음식을 담으면 음식이 더 작은 듯이 보인다. 양을 덜 먹은 것처럼 느낄 수 있어 추가로 더 먹을 가능성이 높다.
작은 접시에 담으면 음식이 풍성하게 보이므로 적은 양에도 만족할 수 있다. 칼로리 섭취를 줄이고 싶다면 더 작은 그릇을 사용하는 것이 좋다. 그릇은 파란색, 녹색, 갈색 등 차분한 색을 선택한다. 빨강, 주황, 노랑은 식욕을 자극하는 밝은 색이다.
외식을 자주 한다=한 연구에 따르면 혼자 식사를 할 때보다 다른 사람들과 식사를 할 때 더 많은 칼로리를 소비한다. 다른 사람들과 식사를 할 때, 대화와 즐거운 시간에 정신이 팔려 음식에 덜 집중하기 때문이다.
사교 모임에서는 고칼로리 디저트를 주문하거나 술을 마시는 것을 정당화할 가능성도 더 높다. 디저트를 주문할 때 한 사람의 선택이 다른 모든 사람들의 선택에 영향을 미칠 수 있다. 게다가 술을 마시면 자신이 얼마나 많이 먹고 있는지 인식하지 못 할 수 있다.
단백질, 탄수화물, 지방의 균형 잡힌 식사를 유지하도록 노력해야 한다. 건강하지 못한 식사를 즐기는 친구나 가족과 함께 외식할 때는 좀 더 건강에 좋은 것을 주문하도록 설득한다.
뭔가를 보면서 먹는다=좋아하는 TV프로그램을 보거나 컴퓨터 작업을 하면서 식사를 하는가. 이런 습관은 허리둘레를 늘리게 한다. 제대로 맛을 느끼지 못하고 먹기 때문에 식사의 즐거움을 감소시킬 수 있다.
먹으면서 멀티태스킹을 하는 나쁜 습관을 고치는 방법은 다음과 같다:
△식사할 때는 스크린 앞을 떠나라=텔레비전이나 컴퓨터 화면 앞에서 먹지 않는다. 가능하면 TV 시청이나 컴퓨터 작업을 할 수 없는 곳에 식사를 위한 특정 공간을 만든다.
△앉아서 밥을 먹기 전에 모든 전자제품을 끈다=10분 동안이라도 식사하는 동안 이메일을 확인하거나, 트윗을 읽거나, 비디오를 보지 않는다. 식사에 집중하도록 도와주면 음식을 더 즐기고 식사 후에도 만족감을 느낄 수 있다.
△작게 한 입 씩, 천천히 씹어먹는다=뇌가 배부른 것을 인식하게 도와주면 과식을 피할 수 있다.
권순일 기자 (kstt77@kormedi.com)