오이·애호박 등 자주 찾는 채소 가격 급등…뜨거워진 바다에 수산물도 들썩 전체 농산물 물가는 하락했지만 품목별 체감 온도차 커…폭염 장기화가 변수 "오늘 저녁은 오이무침에 애호박 된장찌개." 익숙한 메뉴를 떠올리며 마트에 들어섰지만 채소 코너에서 잠시 걸음을 멈춥니다. 평소 같으면 망설임 없이 담았을 반찬거리도 이제는 가격표부터 확인하게 됩니다. 기록적인 폭염이 밭과 바다를 동시에 달구면서 밥상 물가에도 비상이 걸렸습니다. ◇ 오이무침도, 애호박찌개도 망설여진다 한국농수산식품유통공사 농산물유통정보에 따르면 지난 3일 가락시장에서 거래된 취청오이 특등급 50개의 평균 도매가격은 4만47원이었습니다. 1년 전 2만5천131원보다 59.4% 오른 가격입니다. 애호박 특등급 20개, 8㎏ 한 상자의 평균 도매가격도 2만7천804원으로 지난해 같은 시기보다 47.1% 상승했습니다. 취청오이 가격은 지난달 16일과 31일에는 5만 원을 넘기도 했습니다. 한 해 전 가격을 기억하지 못하더라도 최근 장을 본 소비자는 변화를 쉽게 체감할 수 있습니다. 지난달 30일부터 이달 3일까지 얼갈이배추 1㎏의 평균 소매가격은 직전 주보다 30.1% 올랐습니다. 같은 기간 오이는 29.3%, 시금치는 28.3% 상승했습니다. '멈칫'…폭염에 달아오른 밥상 물가 채소 가격 변화 체리마스터 여름 채소 가격은 날씨에 민감합니다. 시금치와 상추 같은 잎채소는 고온이 지속되면 생육이 나빠지고 상품성이 떨어질 수 있습니다. 오이와 애호박 역시 고온과 강한 햇빛이 이어지면 생육과 출하에 영향을 받습니다. 여기에 잎채소와 과채류는 저장 기간이 짧습니다. 쌀이나 가공식품처럼 값이 오르기 전에 넉넉히 사두기도 어려워 산지의 출하량 변화가 도매·소매가격에 비교적 빠르게 반영됩니다. ◇ 농산물 가격은 내렸다는데…내 장바구니는 왜 무거울까 정부 통계를 보면 전체 농산물 물가는 오히려 하락했습니다. 국가데이터처의 '2026년 7월 소비자물가동향'에 따르면 지난달 소비자물가는 지난해 같은 달보다 2.8% 올랐습니다. 농축산물은 0.5% 상승하는 데 그쳤고, 농산물 가격은 전년 동월 대비 2.2% 하락했습니다. 신선채소 가격도 지난해 같은 달보다 4.3% 낮았습니다. 그런데 장을 보는 소비자의 체감은 다릅니다. 전체 농산물 물가는 여러 품목의 가격을 종합해 계산합니다. 가격이 내린 과일이나 과채류가 일부 채소의 상승분을 상쇄하면 전체 지표는 안정적으로 나타날 수 있습니다. 반면 한 끼를 차리는 사람은 평균이 아니라 오늘 필요한 식재료의 가격을 봅니다. 된장찌개에 넣을 애호박, 아이 반찬으로 무칠 시금치, 고기와 함께 먹을 상추가 동시에 오르면 전체 통계와 관계없이 장바구니 부담은 커질 수밖에 없습니다 온라인손오공릴게임 . 실제로 7월 한 달 사이 시금치는 42.8%, 열무는 27.6%, 상추는 17.3%, 오이는 9.8% 올랐습니다. 전체 통계와 실제 장바구니의 체감이 다른 이유입니다. 가격이 인상된 채소들 ◇ 폭염, 밭에서 바다까지 덮쳤다 수협노량진수산의 7월 마지막 주 동향을 보면 갈치 1㎏ 평균 경락가격은 1만6천700원으로 지난해 같은 기간보다 13.6% 올랐습니다. 연어는 19.4%, 고등어는 7.7%, 양식 광어는 2.3% 상승했습니다. 수산물 가격은 어획량과 수입 물량, 금어기, 소비 수요 등 여러 요인이 복합적으로 결정되지만, 고수온이 장기화해 양식어류 폐사와 생산량 감소가 확대될 경우, 수산물 공급과 가격을 추가로 압박할 가능성이 있습니다. '멈칫'…폭염에 달아오른 밥상 물가 주요 수산물 가격 추이 ◇ 장바구니에서 끝나지 않는다…다음은 외식비 식당에서 많이 사용하는 상추와 시금치, 오이 가격이 오르면 외식업체의 원재료 부담도 커집니다. 특히 잎채소는 오래 저장하기 어려워 가격이 쌀 때 많은 양을 미리 확보하기도 쉽지 않습니다. 가격 상승이 이어지면 식당에서는 반찬의 양을 조절하거나 다른 재료로 바꾸고, 부담이 누적되면 메뉴 가격을 고민할 가능성도 있습니다. 기록적인 폭염은 올여름 장바구니에서는 무엇을 덜 담을지를 먼저 고민하게 만들고 있습니다. 빠지고 상품성이 떨