최근 원·달러 환율이 100원 이상 급락하며 환율 안정세에 접어 들었지만, 원가상승 압력에 폭염이 가세하면서 올 하반기 국내 식품업계 제품 가격 정책의 최대 변수로 떠오르고 있다. 특히 3~6개월 단위의 원자재 사전 계약 구조 등으로 환율 하락 혜택이 즉각 반영되지 않는 내수 위주 기업들은 누적된 고정비 부담을 견디지 못해 가격 인상에 나서고 있다. 반면, 해외 매출 비중이 높은 일부 기업들은 동결 기조를 이어가는 등 온도차를 보이고 있다. ■시차 효과와 원가 상승 압박… 제품 값 줄인상 5일 업계에 따르면 지난달 31일 기준 원·달러 환율은 장 중 1418.0원까지 떨어져 연중 최저치를 기록했다. 장 중 저가 기준 지난해 10월20일(1417.1원) 이후 9개월 만이다. 원·달러 환율은 지난 6월5일 연고.인 1561.50원까지 상승한 바 있다. 한달 여 만에 100원 이상 하락한 것이다. 그동안 고환율 국면 속에서 고통받던 내수 위주의 식품업계 입장에서는 수입 원자재 매입 비용과 글로벌 물류비 부담을 일정 부분 덜어낼 수 있는 환경이 조성된 셈이다. 하지만 식품업계는 최근의 환율 하락에도 웃지 못하고 있다. 가장 큰 이유는 '시차 효과'와 누적된 원가 상승 압력 때문이다. 통상적으로 국내 식품 기업들은 안정적인 원료 수급을 위해 최소 3~6개월 치의 수입 곡물 및 원자재를 미리 확보한다 모바일 바다 이야기 . 최근 한 달 사이 원·달러 환율이 하락했더라도, 현재 공장 생산 라인에 투입되는 원자재는 과거 고환율·고유가 시절에 비싸게 사들인 물량이다. 환율 하락에 따른 원가 절감 효과가 실제 경영에 반영되기 까지는 최소 1분기 이상의 시간이 걸릴 수밖에 없는 구조다. 여기에 원재료비 외의 고정비 상승도 한몫하고 있다. 인건비, 물류비 상승은 물론 플라스틱과 알루미늄 등 포장재 생산에 쓰이는 나프타 가격까지 대폭 올랐다. 최근 세계적인 이상 기후 현상은 원자재값 상승을 압박하고 있다. 삭품업계 관계자는 "환율이 일부 안정세를 보이더라도 이미 누적된 제반 비용 증가분은 이미 한계치에 도달했다"고 말했다. 실제, 내수 비중이 높은 주요 식품 기업들은 마진율 방어를 위해 이달부터 제품 가격을 잇따라 올렸다. 풀무원식품은 오는 13일부터 간식, 김치 등 7개 제품군 30개 품목의 소비자가격을 평균 6.7% 인상한다. 농심과 비알코리아는 지난 1일과 2일부터 각각 평균 5.8%, 평균 6.5% 올렸다. 사조대림은 지난 3일부터 주요 가공식품의 출고가를 두 자릿수로 인상했다. 지난달말에는 CJ제일제당이 총 27개 품목 가격을 평균 8.0% 올렸다 황금성게임앱 . ■"해외 수익 구조, 원가 부담 상쇄" 원·달러 환율 하락으로 수출 기업들의 부담은 커지고 있다. 다만, 해외 시장에서 성과를 내고 있는 일부 기업들은 국내 제품의 가격 동결 기조를 유지하면서 상반된 행보를 보이고 있다. 삼양식품과 오리온이 대표적이다. 삼양식품은 올해 제품 가격을 동결하기로 했다. 삼양식품 관계자는 "제품 가격 인상보다 해외 매출 비중을 확대해 수익성을 확보한다는 전략"이라고 말했다. 삼양식품은 수출 효자 상품인 '불닭볶음면'의 글로벌 흥행에 힘입어 전체 매출 중 해외 비중이 약 80%(1·4분기 기준)에 달한다. 고환율 국면에서 발생한 막대한 환차익과 폭발적인 해외 수출 성장이 국내 사업의 원가 상승 부담을 상쇄해 주고 있는 구조다. 오리온 역시 해외 법인 중심의 포트폴리오를 바탕으로 가격 동결 기조를 이어가고 있다. 오리온 관계자는 "성장세인 중국, 러시아, 베트남 법인 중심의 현지 조달 및 판매 구조로 리스크를 분산한 만큼 가격 인상 계획은 검토하고 있지 않다"고 말했다. 김태황 명지대 경제학과 교수는 "환율 하락이 원자재 및 생산 비용 하락으로 인해 수출 기업이 마냥 불리한 것은 아니다"며 "다만, 고환율이 오랫동안 지속됐고, 원자재 선물이나 무역 계약도 몇 달전에 진행하다 보니 환율 하락 효과를 기대하기에는 상당한 시간이 소요될 것"으로 전망했다. w: hidden'